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旅に出たくなるブックレット『自由な旅のレシピ』が誕生!

定価1100円(税込)

東京・葛飾区柴又の「旅の食堂ととら亭」の店主、久保えーじさんによるWEBマガジンの好評連載「自由な旅のレシピ」がブックレットになりました。同店のシェフを務める妻の智子さんとともに、これまで世界70カ国以上を旅してきたえーじさん。旅を味わい深いものにする秘訣をユーモアたっぷりに教えてくれます。巻末には、ルモアンヌ・ステファニーさんの好評既刊『南仏ニースの食卓だより12カ月』の一部を特別掲載。かもめの本棚のエッセンスが詰まったブックレットの第一弾! 旅気分をたっぷり味わえる直販限定の一冊です。

⇒⇒⇒コチラからご購入できます。

ブックレット『自由な旅のレシピ』

\3つの注目ポイント/


【ポイント①】
えーじさんが語る、自分らしい旅の仕込み方
「自由な旅」は、ありふれた日常の一歩先から始まる――。誰もが憧れる、自分にしかできない旅を実現するための準備と心構えを、えーじさんが自身の体験を踏まえて丁寧に教えてくれます。旅の予算を決めるもの、いつまでも心に残る旅にするコツ、旅の情報収集の仕方、おいしい料理に出会う方法など、知っておきたい旅の秘訣が満載。えーじさん流のユーモアあふれる語り口も魅力です。

【ポイント②】
コンパクトなブックレットで気軽に読める!
WEBマガジンの連載の一部を抜粋して再構成。手に取りやすいブックレットだから、持ち運びもしやすく気軽に読めます。グラビア「旅のアルバムから」には世界各地の写真が並び、眺めるだけで旅した気分に。まだ見ぬ世界に向かう背中を押してくれます。好評販売中の書籍『世界まるごとギョーザの旅』と併せて読めば、面白さも倍増すること間違いなし!?


【ポイント③】
愛情あふれる「クリスティーヌのキッチン」を特別掲載

巻末には、ルモアンヌ・ステファニーさんの好評既刊『南仏ニースの食卓だより12カ月』より、「クリスティーヌのキッチン」を収録。ステファニーさんの母(ママン)であるクリスティーヌさんは大の料理好き。南仏ニースのやわらかな光があふれ、家族の歴史と愛が詰まったキッチンからはフランスの等身大の暮らしがうかがえます。


好評既刊『世界まるごとギョーザの旅』


定価 1,980円(税込)

旅好き夫婦による世界のギョーザ探訪記!


世界中を旅してきた久保さん夫婦が営む「旅の食堂ととら亭」は、2人が旅先で出会った味を再現して提供するお店。えーじさんが広報&フロアを、シェフで妻の智子さんが調理を担当する。そんな彼らが追いかけ続けているのが、世界のギョーザ。トルコのマントゥ、アゼルバイジャンのギョーザ……国が変われば名前や具材、包み方も変わる! 個性豊かな世界のギョーザをめぐる旅と食のエッセイ。
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【編集部からのお知らせ】
-2026年5月現在-

★新作ブックレット『自由な旅のレシピ』⇒WEBマガジンの好評連載がブックレットに。世界70カ国を旅してきたえーじさんが「自由な旅」の仕込み方を指南。ステファニーさんの既刊『南仏ニースの食卓だより12カ月』より「クリスティーヌのキッチン」も特別掲載。

☆新刊『箪笥開き THE KIMONO CLOSET』⇒着物を愛するシーラさんが出会った50人の日本人女性と合計2472枚の着物たち。一人ひとりの人生と家族の歴史が詰まった着物物語を、オールカラーの写真とともに紹介。【2026年4月発売】

★WEB連載中「トーベ・ヤンソンの秋の面影を追いかけて」⇒好評既刊『トーベ・ヤンソンの夏の記憶を追いかけて』著者の内山さつきさんによる連載。秋のフィンランドを舞台に、トーベの作品や足跡を手がかりにその面影を探す旅を綴ります。
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