2025.06.13

必要なのは柔軟な発想！【自由な旅のレシピ】第5回

☆自由な旅のレシピ
第5回　出たところ勝負で進む旅
「旅の食堂ととら亭」店主　久保えーじ

決めごとの少ない「自由な旅」に憧れるけれど、海外旅行となると不安……。そんな方に、えーじさんがおすすめするのが「スケルトンツアー」。航空券と宿泊がパックされているほかは、自由に旅を楽しめます。状況に合わせて、旅の目的を達成するためのコツとは？　さぁ、飛行機を降りたところからシュミレーションしてみましょう。

2025.06.06

「東京人」7月号で『増補版 東京おいしい老舗散歩』が紹介されました

発売中の「東京人」7月号〈今月の東京本〉にて、安原眞琴さんの『増補版 東京おいしい老舗散歩』を取り上げていただいております。「乱歩、その資料の迷宮へ」特集とあわせて、ぜひチェックしてみてください。

2025.06.06

小さなマグネットが教えてくれたこと【バルト三国ひとり旅】

☆わたしのバルト三国ひとり旅

第7回　60分の1のマグネット《リトアニア》
旅する食文化研究家　佐々木敬子

ものを根気よく集めることが苦手な私がある日、「集めてみよう」と思ったのが『リトアニアを集めてみよう』のマグネット。それは、リトアニアをより深く知るチャンスを与えてくれた60分の1のマグネットでした。

2025.05.30

美しい端切れを愛でる文化【端縫いに込めた思い】更新

☆端縫いに込めた思い今昔
第5回　繊細な文様と色彩を愛でる楽しみ
尚絅学院大学名誉教授/玉田真紀

裂（端切れ）を愛でるという古裂鑑賞は日本独自に培われたもの。その歴史を辿る特別展や、玉田さんが京都の古美術工芸店で購入した豪華絢爛の下着などから、裂に込めた特別な思いや魅力を探ります。

2025.05.28

自然の力を生かして健やかな毎日に【メルマガ第101号配信】

もうすぐ迎える梅雨の季節は、体の不調が表れやすい時期でもあります。今月のメルマガ「かもめ通信」は、私たちの体を整えてくれる自然の力をテーマにお届け。日本の代表する薬草・ドクダミの話題を皮切りに、自然の恵みを生かした伝統調味料・味噌の食べ比べ＆試食付きブックイベントをご案内します。
6月27日（金）は、実践料理研究家・みそ探訪家の岩木みさきさんのナビゲートで味噌の奥深い世界を堪能できるチャンス！　イベント情報のほかにも、イタリアでの薬草との暮らしを綴る連載や、漢方についてわかりやすく解説した既刊本をご紹介しています。ぜひメルマガから、詳細をチェックしてみてください。

★「かもめ通信101号」はこちらから
★新規登録はこちらからどうぞ！

2025.05.27

「ちくま」6月号に書籍広告を掲載しました

「ちくま」6月号（No.651）に書籍広告を掲載しました。
『増補版 東京おいしい老舗散歩』の詳しい内容はコチラのリンク先からご覧ください。


安原眞琴『増補版 東京おいしい老舗散歩』　https://www.tokaiedu.co.jp/kamome/booksdet.php?i=37

2025.05.27

5/26毎日新聞に書籍広告を掲載しました

5/26毎日新聞に書籍広告を掲載しました。
『増補版 東京おいしい老舗散歩』『東京、なのに島ぐらし』の詳しい内容はコチラのリンク先からご覧ください。


安原眞琴『増補版 東京おいしい老舗散歩』　https://www.tokaiedu.co.jp/kamome/booksdet.php?i=37

寺田直子『東京、なのに島ぐらし』　https://www.tokaiedu.co.jp/kamome/booksdet.php?i=35

2025.05.27

ナポレオン誕生の島で【落語でボン・ヴォヤージュ】更新

☆落語でボン・ヴォヤージュ！
第4回　ナポレオンが生まれたコルシカ島へ
フランス人落語パフォーマー：シリル・コピーニ（尻流複写二）

今回の旅の舞台は、フランス皇帝ナポレオン・ボナパルト（1769〜1821年）の出身地、コルシカ島。地中海に浮かぶこの島で開催された「ISULI MONDI」を紹介してくれます。
フランスで開かれるジャパン・フェスといえば、アニメやコスプレ好きが集まる“マニアックなイベント”という印象が強かったそうですが、この島で開催された「ISULI MONDI」は「ひと味違う」と直感。さて、そのワケは……？

2025.05.23

魔女のお宅を訪問【山の魔女が紡ぐイタリア薬草暮らし】更新

☆山の魔女が紡ぐイタリア薬草暮らし
第2回　ロレッタを訪ねてネローネ山へ
「ラファエロの丘から」主宰　林由紀子　

歴史と文化が息づく自然豊かなネローネ山と、そこで暮らす魔女・ロレッタさんに魅せられた林さんは、念願かなってロレッタさんの自宅を訪ねることに。魔女が住む家とは、いったいどんな場所なのでしょうか？　山奥での薬草暮らしが始まった理由も語られる、連載第2回です。

2025.05.21

バローロ村のママンが作る名物パスタ【イタリア連載】

☆旅して、食べて、イタリア
第11回　出会いはつながって
フリーマガジン『イタリア好き』編集長　松本浩明

イタリア北西部、ピエモンテ州のバローロ村にある精肉店のマンマ、マリア・グラツィアが作るのは、精肉として販売する以外の部分をソースや具材に無駄なく使った名物パスタ。年月を積み重ね、交流の輪は広がっていく。

2025.05.19

新連載スタート！【山の魔女が紡ぐイタリア薬草暮らし】

☆山の魔女が紡ぐイタリア薬草暮らし
第1回　ロレッタとの出会い
「ラファエロの丘から」主宰　林由紀子　

山の中の小さな集落に、薬草を自由に操る魔女がいる——。その言葉に導かれるようにして出会ったのが、草木の名前や用途のみならず、古くから伝わる風習や言い伝え、神話、占星術などにも精通し、植物と人間の生活に深い眼差しを向けるロレッタさん。様々な植物との語らいの中で生まれる薬草仕事を、魔女・ロレッタさんの暮らしぶりを紹介しながら、綴ります。

2025.05.16

旅の情報と経験の落とし穴に注意！【自由な旅のレシピ】更新

☆自由な旅のレシピ
第4回　情報と経験のワナ
「旅の食堂ととら亭」店主　久保えーじ

旅のプランを決め、準備を進めるうえで必須なのが情報収集。どのような基準で情報を見極めればよいのか。また、実際に旅先で直面する現実とのギャップにどう向き合えばよいのか。第4回は、「旅の食堂　ととら亭」亭主のえーじさんが“旅の教室”で学んだ、情報と経験の思わぬ落とし穴について語ってくれます。

2025.05.14

手仕事の温もりに包まれて【バルト三国ひとり旅】

☆わたしのバルト三国ひとり旅
第6回　森の家とバターケース《リトアニア》
旅する食文化研究家　佐々木敬子

可愛らしい装飾の施された窓枠、茅葺き屋根、そして木のテーブルと時代を感じさせるベンチが置かれた玄関ポーチ……緑に囲まれたレナタさんの陶器工房は手仕事の温もりがあふれる場所。ここで、世界で一つだけのオリジナルの陶器づくりに挑戦しました。

2025.05.12

6/27は「味噌蔵めぐり」のブックイベント！食べ比べ&試食付き

☆6/27「味噌蔵めぐり」のブックイベント開催
【参加募集】個性派5蔵の味噌と料理を楽しむ体験型イベント

日本の伝統調味料「味噌」に魅せられ、全国各地の味噌蔵を訪ね歩いている実践料理研究家・みそ探訪家の岩木みさきさん。その旅の記録をまとめた著書『にっぽん味噌蔵めぐり』のブックイベント「おいしい味噌知るトーク」を、6月27日（金）18時30分より東京・渋谷で開催します。

この本に登場する全50の味噌蔵の中から選んだ5蔵の味噌を中心に、おいしくて、毎日の食卓にすぐに役立つ味噌の活用法やアイデアをたっぷりお届けします。

・造り手たちのこだわりや心温まるエピソードトーク
・味噌の風味や香りの違いがわかる「味噌の食べ比べ」
・5蔵の味噌を使った岩木さんオリジナルの中華料理の試食
　（味噌汁や北京ダック風チキンなどの中華をテーマにした料理と爽やかなレモンクリームタルトの全6品を予定）

味噌好きの人も、もっと知りたい人も大歓迎！　お腹も心も満たされる特別な味噌体験をお楽しみください。詳細はこちら⇒★