2025年3月11日、イタリア取材に来ている。6日に日本を出て、7日の午後にイタリアに到着してから、ピエモンテ州のアスティ、フィレンツェ、マルケ州のウルバーナと巡ってきた。
今朝は同じマルケ州のペーサロという港町でピッツァを取材（この町のピッツァがまた変わっていて興味深かった。内容は2025年8月発行号『イタリア好き』をお楽しみに）し、アンコーナ県のイエジで農業を営む家族を訪ね、カルチョーフィ（アーティチョーク）の取材（2025年5月発行号の特集）をして、ここマチェラータ県のセッラペトローナにやってきた。マチェラータ中心の旧市街からは少し離れて、近くに小さな湖がある山間の町だ。

目的はもちろん「Albergo Ristorante Da Lorè」（前回紹介）の「悪魔のカルボナーラ」を食べるため。いや、それは口実なのかもしれない。出張前に連絡を取っていた。
「久しぶりに行かれそうだ」
「うちで食事をするように」
「もちろん、そのつもりだよ」
最後に訪問したのは2018年6月のマッシモツアー（編集長の僕と行くイタリアツアー）以来だから7年ぶりだった。ワクワクしていた。

取材を終えて、到着は20時ごろになった。夜の訪問は初めてだった。扉を開けると、変わらない風景が目に入る。最初に迎えてくれたのはフロアを任されている息子のジョヴァンニだ。懐かしい。彼は2018年の夏に新婚旅行で日本にやってきて、一緒に観光した。子どもも2人できていた。すぐに厨房に向かった。セルジオの奥さんのパオラがちょうど注文の入ったカルボナーラを作っていた。手を止めてハグを交わす。うれしい。