2021.01.27

【味噌蔵めぐり】まろやかな味噌の味わいが際立つレシピは？

☆にっぽん味噌蔵めぐり
【第6回　母と娘が紡ぐ、萌える味噌との出合い?（石孫本店・秋田県 ）】
実践料理研究家・みそ探訪家／岩木みさき

味噌造りへの強い信念を持つ母娘の柔らかでまろやかな味噌の味わいを、岩木さんはバンバンジーで花開かせてくれました。

2021.01.26

2021.01.22

母娘で守る手造り天然醸造の蔵【味噌蔵めぐり更新】

☆にっぽん味噌蔵めぐり
【第6回　母と娘が紡ぐ、萌える味噌との出合い?（石孫本店・秋田県 ）】
実践料理研究家・みそ探訪家／岩木みさき

岩木さんが初めて訪ねた女性が守る蔵。そこには、柔和な笑顔で昔ならがの道具と製法で味噌造りを担う素敵な母娘がいました。

2021.01.20

いちばんのぜいたくで自慢になるのは？【南仏観光案内を更新】

☆ニースっ子の南仏観光案内
第8回　フランソワのオリーブオイル【ラ・ロケット・シュール・ヴァール】
ルモアンヌ・ステファニー

オリーブは南仏の人にとってとても特別な木。塩漬けにしたり、サラダやピザに入れたり、おつまみにしたりしますが、やっぱり使う機会がいちばん多いのはオリーブオイル。南仏の食卓に欠かせない調味料です。

2021.01.18

行ってみたい村トップ5が明らかに！【キャンペーン続報】

☆Wプレゼントキャンペーン続報
発表！「行ってみたいフランスの村トップ5」

木蓮さん待望の新刊『フランスの小さな村を旅してみよう』の発売を記念して開催した「Wプレゼントキャンペーン」が終了しました。その続報として、応募ハガキに記入してもらった「行ってみたいフランスの村」の回答を集計し、ランキング形式で発表します。
果たして、どの村がランキングしているのでしょうか？　
注目の結果はこちら→☆

2021.01.15

【フランスの村シリーズ】特設サイト&キャンペーン開催！

☆「フランスの村」シリーズを紹介する特設サイトをオープン
オリジナルグッズがもらえるお得なキャンペーン開催中

美しくも個性豊かな輝きを放つ村を実際に訪ね歩いた著者が、豊富なカラー写真とともに、それぞれの視点でつづる「フランスの村」シリーズ。全4冊を紹介する特設サイトがオープンしました。
それを記念して「フランスの村キャンペーン2021春」を期間限定で開催します。
シリーズ4冊のいずれかを購入すると、オリジナルグッズをプレゼント！　さらにギフト包装&送料がなんと無料に！！　大切な人への贈り物にぜひご利用ください。
詳細はこちら→☆

2021.01.15

政治家が有能で民衆が元気だった時代の話【19世紀文学案内】

☆魅惑の19世紀文学案内
【第8回　「雪中梅」 政治家が一流の文化人だったあのころ】
東京大学大学院総合文化研究科 准教授／出口智之

明治改元前後、まだ露伴も鷗外も登場する前に大きな存在感を発揮していたのが、政治家たちが書いた小説。プロパガンダなんて侮ることなかれ。明治の気概が伝わってくるんです！

2021.01.13

その食事は十分ですか？【アンチエイジング】更新です！

☆アンチエイジングの教科書
第11回　必ずとりたい栄養素?
東海大学特任教授／石井直明

食事はおいしければいいというものではありません。体をつくる栄養素のうち体内で合成できないものは意外と多く、それら食事は日々の食事からとる必要があるのです。

2021.01.08

2021.01.06

縁起のよい柄でお正月【シーラさんの着物ライフ更新】

☆シーラの着物ライフ12カ月
January：I feel happy when I wear it
十文字学園女子大学教授、着物研究家／シーラ・クリフ

お正月のおめでたい日に選んだ着物は、シーラさんが大好きな黄緑色。松竹梅やオシドリなど、縁起のよい柄を華やかにあしらった一枚で、2021年に幸を呼び込みます！

2020.12.25

【味噌蔵めぐり】寒い夜は津軽味噌で絶品の一皿を！

☆にっぽん味噌蔵めぐり
【第5回　夫婦2人で歩む味噌の道?（加藤味噌醤油醸造元・青森県）】
実践料理研究家・みそ探訪家／岩木みさき

老舗味噌蔵の若夫婦が醸す「津軽味噌」は空気を含ませたこしあんのように柔らかく、旨味とキレのバランスが絶妙な味わい。ピッタリのレシピ、味噌ブリ大根も紹介します。

2020.12.24

2020.12.24

お団子愛の核心にふれる【お団子講座】最終回

☆おだんご先生のお団子講座
最終回　おだんご先生に真相を聞く！
帝京平成大学健康メディカル学部助教／芝崎本実

旅に出れば、その土地ならではの味を求め歩く“お団子ツアー”を決行するほどお団子を愛してやまない芝崎先生。「食べる前に、じっくり眺めてほしい」とまで言い切る、その真相とは？

2020.12.22

【味噌蔵めぐり更新】青森の老舗蔵を守る若夫婦との出会い

☆にっぽん味噌蔵めぐり
【第5回　夫婦2人で歩む味噌の道?（加藤味噌醤油醸造元・青森県）】
実践料理研究家・みそ探訪家／岩木みさき

初めての青森で訪ねた老舗の味噌蔵を守っているのは、昔ながらのやり方で味噌造りと真摯に向き合うすてきな若夫婦。岩木さんのテンションも上がります！