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望星eブックス

2016年2月号
発売日2016年1月15日
定価(本体556円+税)


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かもめブックス
    
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2月号の目次

特集

おいしい記憶を丸かじり
—私の思い出。あの日あの味—
●創刊45周年記念・食のエッセイ募集入選作発表!
選考座談会立読みコーナー 太田治子×三輪太郎×島村菜津
作品掲載  
●お弁当は日々のコミュニケーションだから
基本を押さえて、おいしく楽しく立読みコーナー 末永美雪
●新人社員の思い出の味に始まったケチャップ開発
信州から日本人好みの味を求めて ナガノトマト
●四季豊かな日本の食の楽しみ
フルーツをもっと身近に、食卓へ立読みコーナー 新宿高野
●水や火や食材との付き合いから人は育つ
昭和の家事の豊かさと味わい 小泉和子
●老舗の味と空間を訪ねる愉しさ
呼び起こされていく記憶の味立読みコーナー 安原眞琴

口絵

●コメのある食卓 29 インドのジラ・ライス 大村次郷
なんだこりゃ!? 写真館 35
 トタンの中身は何でしょう?
町田 忍
●東京っ子 味めぐり歴史散歩 32 文・安原眞琴 絵・鈴木 透
●ハッピーエンドレス 長尾みのる

放談

ニッポンの元祖・本家の町めぐり@ 麻布十番 立読みコーナー 南 伸坊・坂崎重盛

インタビュー

街と古本屋さんの関係とは? 向井透史

ジャーナル

一寸のペンの虫 「朝日新聞」を遠く離れて 10 三山 喬

連載

●路の記憶[2] 平川克美
●あの日・あの味 今 柊二
●働く×文学 23 『フルタイムライフ』 奥 憲太
●落語を聴いてみたけど面白くなかった人へ 10 頭木弘樹・松田恵美
●千年の百人一首 23 小林千草
●メディア分光器 水島久光

Books

島田雅彦著『虚人の星』(評・佐藤康智)、平田詩織著『歌う人』(評・大庭葉蔵)、中家菜津子著『うずく、まる』(評・須藤岳史)、水木しげる/荒俣宏著『戦争と読書』(評・沢渡曜)、三井美奈著『イスラム化するヨーロッパ』(評・丸山純)、大西暢夫著『ここで土になる』(評・松永裕衣子) ●新刊紹介

●著者インタビュー
『誤国』
高江洲歳満
発行・東海教育研究所 発売・東海大学出版部
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