8月号の目次
口絵
●季節を告げる年中行事④ ブドウの里、甲府盆地の盂蘭盆 長沢利明
●ハッピーエンドレス 長尾みのる |
特集
食の〝国粋主義〟宣言 「正しい伝統食」を取り戻せ！ |
●食の王国日本よ、立ち上がれ |
伝統食は〝民族の宝〟である 立読みコーナー |
小泉武夫 |
●直接、子どもたちに教えるしかない |
| 主食の乱れは行き着くところまで来た |
幕内秀夫 |
●食卓は冗談かと思えるほど混乱している |
| 日本人の食は、なぜここまで来たのか？ |
合瀬宏毅 |
●食べるものがまともなら、人はまともになる |
| 子どもたちに〝食の幸福な記憶〟を |
清水信子 |
●食は生命の歴史と共にある |
| 人間は何を食べてきたのか？ |
片野 學 |
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望星インタビュー この人の“実感”を聞きたい |
| 「環境教育」で何が変えられるか 立読みコーナー |
小澤紀美子 |
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ジャーナル
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| 夢路の果て「毛沢東暗殺犯」にされた日本人（下） |
三山 喬 |
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| 韓国の〝田舎〟を歩く |
金 容権 |
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連載 |
| ●銀輪ノ翁、東都徘徊ス④ 立読みコーナー |
伊藤 礼 |
| ●カラスと髑髏 現代史の源流をさがす冒険④ |
吉田 司 |
| ●ぼくは都会のロビンソン（最終回） |
久島 弘 |
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連載コラム |
| ●百年の日本語 『明暗』夫婦の言語力学 |
小林千草 |
| ●あの日・あの味 |
森まゆみ |
| ●本邦初演 いごこち談義 |
安原喜秀 |
| ●メディア分光器 |
水島久光 |
| ●街の記憶 |
安房文三 |
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