|
![](../images/spacer.gif) |
![特集](images/sp.gif) ![](../images/spacer.gif)
早寝、早起き、朝ごはん……。
子どもの健全な成長や、学力向上のためだけでなく、
大人の健康、長寿のためにも、心豊かな暮らしのためにも、
いま叫ばれている「合言葉」だ。
朝めしは、なぜ体や頭や心にいいのか。
学力や体力や情操に、どうかかわっているのかを
多方面から探ってみたい。
![](../images/spacer.gif)
![](../images/spacer.gif)
![](../images/spacer.gif)
食育の追い風と健康志向のなかで……
ニッポンの「朝ごはん」はどこへ行く?
ジャーナリスト 榊田みどり![](images/arrow.gif)
ニッポンの朝ごはんの風景が大きく変わりつつある。
一日二食や一日多食が当たり前の子どもや、朝食を外食する“ソトアサ族”……。
いまや「朝ごはん」が役所や教育界における一大運動にもなりつつある。
“朝食問題”を、農業や食育を専門とする筆者がレポートする。
![](../images/spacer.gif)
![](../images/spacer.gif)
「生活の風車」を回してリズムを作る
子どもの可能性を伸ばす親の責任
東海大学体育学部教授 小澤治夫![](images/arrow.gif)
二十五年の中・高校教諭としての経験と独自の調査データから
生活習慣と学力・気力・体力との関係を長年研究し続けている小澤先生。
子どもの可能性を伸ばすには「しっかり朝食を」――。
成長に欠かせない朝ごはんの大切さと親の責任について聞いた。
![](../images/spacer.gif)
脳を活性化し、思考力や記憶力も高める
朝食が作る日周リズムと学力
女子栄養大学副学長 香川靖雄![](images/arrow.gif)
朝食は脳を目覚めさせる大切な役割を担っている。
脳の唯一のエネルギー源・グルコースが、朝食によって供給されるからだ。
その結果、やる気、意欲がわき、日中、さまざまな能力が高まる。
科学的に解明された朝食と脳の関係を、香川さんに聞いた。
![](../images/spacer.gif)
伝統的に食べてきたものに、悪いものはない
夜型生活者はうまい朝めしに憧れる
フリーエディター 麻生タオ![](images/arrow.gif)
トースト、サラダ、コーヒーという朝食スタイルの人も多かろう。
しかし“朝めし”ともなれば、それは飯、味噌汁、漬物とならねばならぬ。
古来、日本人が食してきたものには健康を維持する合理性が宿る。
『朝めしの品格』の著者による、朝めしの底ヂカラ再発見。
![](../images/spacer.gif)
特集エッセイ
私と朝めし
食べなきゃ一日が始まらない 山下惣一![](images/arrow.gif)
“人生”を食べ“流行思想”を食べる 吉田 司![](images/arrow.gif)
植村直己と食った朝めし 岡村 隆
シリーズ・「教育」を語ろう
キャリア教育への視点(上) 下村英雄
特別企画
東海大学湘南フィルムフェスティバル座談会
鈴木清順、大いに語る(前編) 鈴木清順、蓮實重彦、山根貞男
ジャーナル
シリーズ 「いいかげんな生き方」のすすめ
仕事も遊びもゴッタ煮で! 名本光男![](images/arrow.gif)
連載 ぼくは都会のロビンソン
連載 人が“資源”と呼ばれる時代に
連載 もうひとつの日本への旅 川田順造
あの日・あの味「トマジュー」穂村 弘
心の健康相談室「家庭内暴力」山崎晃資![](images/arrow.gif)
健康Q&A「インプラント治療」金子明寛
|
|
|