望星 考える人の実感マガジン

会社概要

プライバシーポリシーについて

トップ 月刊望星とは 購読申し込み 投稿・投句 リンク集 メルマガ
ウェブ限定記事
今月の歌壇俳壇入選者
次号のご案内
バックナンバー
書籍
望星eブックス
 

2016年11月号
発売日2016年10月15日
定価(本体556円+税)


購入する

bannar
bannar
bannar
かもめブックス
    
ツイッターでフォローしてください

11月号の目次

特集

和食探偵が行く その3
●きちんと知って、おいしく食べる
広くて深すぎる、味噌の世界立読みコーナー みそ健康づくり委員会
●需要の減少、原料価格の高騰……
それでも、いい味噌を作り続けたい! 濱野正裕
●「引っ越しみそ」「おぎゃあみそ」「みそまる」が日本を変える
ミソガール、世界制覇の野望!!立読みコーナー 藤本智子
●みそソムリエが教える味噌の魅力
毎日の味噌汁は本当にいいものを 夏川雄介
●東海の雄を支える味噌文化
尾張名古屋は味噌で持つ? 川合登志和
〈コラム〉
・全国「味噌」マップ  
・謎に包まれた味噌の起源  
・全国の味噌と黒糖焼酎を味わう がらり 千駄ヶ谷店
・「みそぱーく」をのぞいてみました  

口絵

●写真でチェック! 「新劇の“本家”ほか」  
なんだこりゃ!? 写真館 44
 マネ・コレ
町田 忍

●歳歳年年モノ同じからず 8
「セメダイン」

編集部
●今月のこの一枚
 「味噌」
 
 

インタビュー

百年前の暮らしに見る日本の原風景立読みコーナー 船曳由美

ジャーナル

沖縄・高江に現れた退役米兵 
  戦争とつながるものはすべて拒否する立読みコーナー
樫田秀樹

徘徊

ニッポンの元祖・本家の町めぐり 4
 築地・佃・月島界隈
南 伸坊・坂崎重盛

連載

●あの日・あの味 澤宮 優
●落語を聴いてみたけど面白くなかった人へ 19 頭木弘樹・松田恵美
●千年の百人一首 32 小林千草
●クジラと日本文化の話 5 大隅清治
●メディア分光器 水島久光
●昭和異聞[1] 日野のおがみ屋 清泉 亮
●路の記憶[11] 平川克美
●今月の体当たり 8 さる御方のお話 ハンター・マサ

Books

忙中本あり閑中本あり 「手垢のついた愛読書をカバンに詰めて」 藤島 大

●新刊紹介 山田倫太郎著『命の尊さについてぼくが思うこと』(評・松永裕衣子)、ケン・リュウ著/古沢嘉通・編訳『紙の動物園』(評・沢渡 曜)、法月綸太郎著『挑戦者たち』(評・佐藤康智)、加藤陽子著『戦争まで――歴史を決めた交渉と日本の失敗』(評・丸山 純)

発行・東海教育研究所 発売・東海大学出版部
掲載記事・画像の無断転載を禁じます
Copyright © 2016 Tokai Education Research Institute / ALL RIGHTS RESERVED